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Le Malt dans le kit B Maker

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À la découverte du kit B Maker 

Le malt

Le malt est l'un des ingrédients principaux de la bière. Il provient majoritairement de l'orge, mais également du blé ou du seigle. La céréale est d'abord germée puis cuite, voire torréfiée, afin d'être transformée en malt. Celui-ci va notamment apporter le sucre nécessaire à la fermentation, des arômes et la couleur de la bière. 

Nous avons choisi un malt bio et français pour nos kits de brassage. Nous nous fournissons via la Brasserie de l'Être auprès de la malterie Soufflet située à 120 km de notre local. Le malt est concassé par nos soins afin d'être prêt à l'emploi pour votre brassin.

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